寻酒的乐趣——对比三种基础款金酒

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其实这种基础款的金酒,相比较纯饮,做金汤力会好很多很多,纯饮的话比如国内比较推崇的猴王47这种小几百的,口感会更舒适。

闻香,杜松子味比较清淡,酒精气息里夹带着淡淡的橘子皮或柚子皮那种挥发油般的香气,没有什么杂味。品饮,口腔感觉微刺,酒精味会稍微冲一下鼻腔,舌根两侧微苦甘,吞咽时有轻微灼热感,咽下去后舌面有点干,柑橘味在口腔里比较清爽舒服,但是没什么更多的回味了。

闻香,杜松子味也比较清淡,同样的淡淡柑橘或柚子皮的气息,但在香气的厚度上比哥顿稍微好点,哥顿相比则多出一丝清爽。品饮,整个厚度上跟香气是匹配的,口感相对柔和一些,但是苦甘的感觉则比哥顿要大,这也导致回味的时候多出一点甜度,酒精气息比哥顿重些。

闻香,这是三款酒里杜松子味最大的,类似挥发油那种味道倒不算很重,但是香气复合度最好的,当然酒精气息也是最大的。品饮,酒体对口腔刺激感不大,厚度可以,下咽柔顺,舌根苦甘感没有上面两款酒重,甚至还微微发酸,酸后回甘的感觉倒有点像白酒,回味的时候除了柑橘气息,还有一股淡淡的杏仁味(吃过澳门杏仁饼的人估计体感比较直观),空杯还有一股很明显的柠檬味。

不得不提一句,这货在常见的金酒里,颜值真是神一般的存在,就算不喝,拿来做摆件都很爽。

金酒的酒体颜色其实没啥好说的,老外的烈酒笼统来说可以分有色和无色两种,有色的代表是威士忌白兰地,无色的代表是伏特加和金酒。

金酒其实是音译,在国外其实是叫杜松子酒,是以谷物(主要是小麦、大麦)为原料发酵、蒸馏制造出的基酒,用杜松子为主的多种草药与香料混酿调味后,所制造出来的一种蒸馏酒。产地主要是荷兰(起源地)、英国、美国,当然欧洲国家普遍都有生产,不过每家金酒的配方都是严格保密的。

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