这一蔬菜在荷兰叫中国豆在中国叫荷兰豆

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受到不同地区地理环境和气候温度的影响,同样的农作物种下去,往往收获的时候就是两个不同的面貌。不光是外貌上有差异,味道和口感上也会有很大的区别。所以不同国家和地区之间的物产往往会以地名来命名,这样能区分不同地方物产。但有这么一种蔬菜却非常特别,在中国它被称之为荷兰豆,在荷兰它却被叫做中国豆,这种奇特的蔬菜到底是什么来头呢?

荷兰豆可以说是很多中国人餐桌上常见的美食了,在广东地区大多称其为荷兰豆,但也有地区也称其为牙兰豆、雪豆和豌豆。对于很多人来说,荷兰豆就是产自荷兰的豆,所以才叫这个名字。但有意思的是,在荷兰当地,这种蔬菜却被很多人称为中国豆,因为他们认为这种豆子是产自中国的。同一种蔬菜,却让两个国家的人都互认为产自对方国家,这是为什么呢?

其实无论是荷兰豆还是中国豆,最准确的叫法还应该是豌豆。最初诞生于地中海和西亚地区,那时候这种豆子的豆荚是不能吃的,最早进入中国的时候是荷兰人带到台湾,所以中国人称其荷兰豆。而因为中国的地理环境气候不同,这种豌豆的生长有了变化,成了我们现在看到的这种豆子豆荚都能吃的模样,所以这种样式的豌豆,到了荷兰后在当地人看来就是中国豆。

而豌豆其实远远不止这两种模样,在世界流传的过程之中,豌豆一共衍生出了四种形态。19世纪欧洲人培育出来的品种,在中国被称之为甜豆,而后期美国人培育出来的品种,则被中国人叫做蜜豆或者是蜜糖豆。那么在你的家乡,这种拥有多个名字和形态的豌豆又叫什么呢?

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