荷兰豆并不来自荷兰到了叫做中国豆最早还是产自泰国

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中国人会吃是远近闻名的,自古都讲究食物的色、香、味俱全,中国也有很多的著名菜肴闻名海内外,不说“八大菜系”“满汉全席”,中国人日常吃的很多菜也是非常的美味的,但是其中,烹饪过程中所接触到的很多食材,我们真的了解吗?

荷兰豆是人们日常的餐桌上常见的食物,它是豌豆的一种,但是和一般的豌豆也有一些区别,荷兰豆不用剥皮可以直接食用。荷兰豆的营养价值很高,大多是食用它的豆荚,荷兰豆嫩荚质脆清香,因此受到了很多人的特别是小朋友的喜爱。

在大部分人的印象里,荷兰豆既然叫做荷兰豆那一定是产自荷兰,但是实际上,荷兰豆在荷兰,当地人却是叫它中国豆。因为荷兰豆最早是产自地中海沿岸及亚洲西部,所以荷兰人一直以为他们吃的这种豌豆是产自于中国的。

在很多的跨国交易中,中国产的“荷兰豆”翻译是“中国雪豌豆”,然而中国人却大多以为这种豌豆是由荷兰进口种植的。这主要是因为荷兰豆在中的种植是由荷兰人从原产地泰国、缅甸附近带到中国的,当地居民就把它叫做荷兰豆。

荷兰豆的种植要求不高,在世界各地豆可以种植也都有种植,最早只在南方沿海种植的荷兰豆被人们带到了全国各地种植,受到了很少多人的喜爱。大家也都沿用了这个称呼,荷兰豆这个名字也就渐渐地普及了。

荷兰豆属于豆类,众所周知,豆类含有大量的皂甙和血球凝集素,如果使用没有全熟的豆类,轻一点会拉肚子,重则食物中毒,因此,虽然荷兰豆美味,但是在烹调过程中一定要把它煮至熟透,其中可以使用沸水焯透或热油煸的方法,一般变色了也就差不多熟透了。

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